Рыбалка

В окресностях Джазатора, в реках, водится хариус. В некоторых озерах, особенно на Укоке, есть осман. В Аргуте изредка встречается таймень. Основноым видом, привлекающим рыбаков, остается, конечно, хариус. Ловить хариуса можно как в самой реке Джазатор, так и на Аргуте, в реках Коксу Аргутская, Тархата и многих других. Хариус летом заходит высоко в горы, преодолевая мощные пороги и даже небольшие водопады, где в ручьях с чистой водой мечет икру и нагуливает вес. К осени, все стадо хариуса сваливается в крупные реки в ямы, где и зимует. Для хорошей  рыбалки подходит именно это время - когда рыба уже пришла в ямы на зимовку и кормится перед длинным зимним постом. При рыбалке на хариуса, в качестве наживки можно использовать как местных насекомых - кузнечиков, слепней, мух, так и вязать искусственные мушки. Надо сказать, что хариус - рыба пугливая, и ее может спугнуть как фигура самого рыбака, так и промелькнувшая тень от удочки, либо громкие звуки или всплески.

Если вам посчасливится наловить этой замечательной и очень вкусной рыбы, то готовить ее можно любым способом - варить уху, жарить (местные жители жарят хариуса предварительно обваляв в манке), солить и коптить.

Осман, считается менее вкусным, так как в нем больше костей, но вырастает он до значительно больших размеров, чем хариус.

Если ваша цель рыбалка, то обратите внимание на озеро, которое находится по дороге Кош-Агач - Джазатор почти на перевале между реками Тархаты и Джазатор. Ориентир - избушка у озера. В это озеро была запущена форель, которую можно половить, договорившись с хозяином о цене.